Aunque en los últimos años ha habido un mayor número de personas que adoptan una alimentación vegana, este tipo de alimentación ya estaba presente en los primeros capítulos de la historia de la humanidad. En la sociedad actual, ha aumentado el interés de la población por la dieta vegana, siendo cada vez más frecuente la adopción de este tipo de alimentación por diferentes razones y motivos, desde religiosos hasta éticos, o relacionados con los derechos de los animales, concienciación con el medioambiente, etcétera. Cualquiera que sea la razón por la que se decide seguir una alimentación vegana, hay que saber que puede tener ventajas y desventajas, sobre todo en algunas etapas de la vida, como en la adolescencia. De todo ello y mucho más hablamos, en este nuevo episodio de ‘Sanará Mañana’, con Carmen Martín Salinas, enfermera, máster en docencia universitaria y profesora de la Universidad Autónoma de Madrid.